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醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測盒

  • 型   號:達元
  • 價   格:

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標,含量越高醬油的鮮味越強,質(zhì)量越好。
醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測盒適用于假*偽劣醬油的現(xiàn)場快速檢測。

產(chǎn)品簡介

醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標,含量越高醬油的鮮味越強,質(zhì)量越好。

醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測盒適用于假*偽劣醬油的現(xiàn)場快速檢測。

試劑盒標準配置(自備材料:甲醛溶液(36%-39%):分析純)

醬油總酸及氨基酸態(tài)氮檢測試劑A1瓶
醬油總酸及氨基酸態(tài)氮檢測試劑B1瓶
醬油總酸及氨基酸態(tài)氮檢測試劑C1瓶
空滴瓶1瓶

檢測下限

總酸0.45 g/100mL, 氨基酸態(tài)氮0.078 g/100mL

規(guī)格

50 份次

操作步驟

一、樣品處理

取1.0mL樣品到10mL比色管中,加水到10.0mL刻度,蓋塞后混勻,待測。

二、樣品測試

將試劑A中液體倒入空滴瓶中使用。

注:加入到滴瓶中的食醋總酸試劑A用完后,可繼續(xù)將食醋總酸試劑A中的試劑倒入到滴瓶中使用。

三、對照測試

取100mL三角瓶,加入50mL純凈水,和0.5mL(約10滴)醬油中食鹽快檢試劑B,混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加,至溶液初顯桔紅色為止,記錄滴數(shù)V2。

四、樣品測試

向裝有樣品液的三角瓶中加入0.5mL(約10滴)醬油中食鹽快檢試劑B,混勻。用醬油中食鹽快檢試劑A直立式一滴一滴地滴加,至溶液初顯桔紅色為止,記錄滴數(shù)V1。

結(jié)果判定

醬油中食鹽(以氯化鈉計)的含量結(jié)果計算為X=(V1-V2)×2.96g/kg。

注意事項

1、對于陽性可疑樣品可重復(fù)操作來加以確定。
2、醬油總酸及氨基酸態(tài)氮快速檢測盒具有一定的腐蝕性,小心操作,勿沾染皮膚,如誤入眼中,請立即用清水沖洗。
3、試劑應(yīng)遠離兒童觸摸到的地方常溫保存。

貯存條件

在4~30℃陰涼干燥處保存。

所有貨品均為*,質(zhì)量保證,售后無憂!

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