對(duì)于小麥中常見(jiàn)重金屬的檢測(cè)，以下是幾種常用的方法：
原子吸收光譜法（AAS）：該方法基于原子吸收光譜的原理，通過(guò)測(cè)量樣品溶液中重金屬元素所吸收特定波長(zhǎng)的電磁輻射來(lái)確定其含量?？梢允褂没鹧嬖游展庾V法（FAAS）或石墨爐原子吸收光譜法（GFAAS），根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)姆治龇绞健?nbsp;
電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）：該方法利用高溫等離子體將樣品中的重金屬元素激發(fā)并產(chǎn)生特征輻射，通過(guò)測(cè)量這些輻射來(lái)確定其含量。ICP-OES具有高靈敏度和多元素同時(shí)分析能力，被廣泛應(yīng)用于重金屬分析。
電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）：與ICP-OES類(lèi)似，但是在此方法中還結(jié)合了質(zhì)譜儀進(jìn)行檢測(cè)。它不僅可以提供更低的檢出限和更高的靈敏度，還能夠同時(shí)測(cè)定大量的元素，并且可以進(jìn)行同位素比值分析。
X射線(xiàn)熒光光譜法（XRF）：該方法通過(guò)樣品受到X射線(xiàn)激發(fā)后，產(chǎn)生的特征能量熒光輻射來(lái)分析樣品中的金屬元素含量。XRF適用于快速、非破壞性的分析，并且可以同時(shí)測(cè)定多種元素。
這些方法都需要在實(shí)驗(yàn)室條件下進(jìn)行操作，并且需要專(zhuān)業(yè)儀器和設(shè)備。為了獲得準(zhǔn)確可靠的結(jié)果，建議將樣品送至專(zhuān)門(mén)的分析實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。
